香菇炖鸡的热量和减肥功效

1、整鸡剁成块，放入热水中抄一下，捞出，控除多余水分

2、香菇提前泡发，剪成小朵

3、准备葱段，姜片，蒜，花椒，大料

4、热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。

5、放入鸡块，略微煸炒

6、倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。

7、倒入开水，没过鸡块，放入香菇。

8、水开后，放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟

9、成品出锅，香味扑鼻。