| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蟹柳 | 克 | 161千卡 | 117千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | ||
| 总量 | 2001克 | 韩式大酱汤热量/卡路里1224千卡 | |||

1、将淘米水放入锅中,等待煮开的时间里准备其他食材。

2、豆腐切块。

3、青红椒切片,葱姜切段。

4、黄豆芽开水中笊一会儿备用。

5、虾洗净,蟹柳切成小段。

6、西葫芦和胡萝卜,香菇切片,金针菇洗净去根,海带丝洗净切段,青菜洗净。

7、淘米水烧开后,加入2勺大酱,1勺辣椒酱,1勺鱼露和半勺甜面酱。

8、然后依次放入备好的食材,不易熟的先放,青菜等后放。

9、打一个鸡蛋,当开锅后倒入锅内,轻轻搅拌开来。待再次开锅,就可装碗开吃了。
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、防心肌梗死、补阴壮阳等功效;可与火龙果、西兰花、韭菜花搭配;与木瓜、樱桃番茄、橄榄相克,同食可能会引起不适;
蟹柳的热量117千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有续绝伤、养筋活血、利肢节等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防佝偻病、降血压、增强免疫力等功效;可与薏米、鳕鱼、牛肉酱搭配;与野鸡、西红柿、基围虾相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、预防过敏等功效;可与猪肝、猪肚、豆腐搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补脾益胃、清肺健肤等功效;可与鲫鱼 、鸡蛋、鳝鱼搭配;与葱、茭白、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
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