| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 芥末木耳热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡,相当于开会60分钟消耗的热量90 | |||||
1、原料。
2、西兰花焯水后过凉备用。
3、胡萝卜片焯水。
4、木耳焯水煮熟。
5、碗里放入西兰花，胡萝卜。
6、放入木耳。
7、放入盐，生抽，芥末沙拉汁。
8、拌匀后盛盘。
9、辛辣开胃的爽口凉菜！
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、清热解渴、抗衰老等功效；可与鸡肉、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、莴笋、菠菜搭配；与山楂、柚子、醋相克，同食可能会引起不适；
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