| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 砂锅豆腐煲热量/卡路里203千卡 | |||
 热量203千卡,相当于劈叉81分钟消耗的热量150 | |||||
1、豆腐，辣椒，蒸鱼豉油，耗油，香叶，八角，桂皮
2、切薄片
3、热锅凉油，大火煎至两面金黄
4、煎好的豆腐盛出来
5、放冰糖炒糖色
6、放炸好的淀粉加老抽，生炒拌匀
7、放辣椒面，孜然，八角，桂皮，香叶，加开水末过豆腐
8、大火煮滚转小火慢慢炖20分钟
9、放蒸鱼豉油，耗油，盐，大火收汁，洒少许青蒜末
10、不放肉吃出肉肉好滋味
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、和脾胃、降血压等功效；可与武昌鱼、比目鱼 、绿茶搭配；与葱、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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