| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 5千卡 | 48千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 23千卡 | 9千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 骨头虾仁冬瓜汤热量/卡路里823千卡 | |||

1、虾仁洗净。

2、冬瓜去皮洗净切片,上海青洗净备用。

3、把骨头洗净放开水中加入花椒粒焯血水后冲洗干净,重新放入砂锅,加适量水,红枣和香菇姜片烧开,小火继续熬两小时。

4、加入冬瓜煮十分钟后放入虾仁继续熬十分钟。

5、最后放入上海青,调入盐关火。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、降血压、催乳等功效;可与豌豆、大白菜、葡萄搭配;与苦瓜、番茄、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、利尿消肿、消肿利湿等功效;可与红枣、香菇、鲤鱼搭配;与海螺、醋、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
上海青的热量286千卡(每100克);具有宽肠通便、强身健体、解毒消肿等功效;可与脆豆腐、内脂豆腐、嫩豆腐搭配;与贝贝南瓜、日本南瓜、金童玉女瓜相克,同食可能会引起不适;
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