| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 培根锅塌豆腐热量/卡路里1140千卡 | |||

1、准备好食材,鸡蛋打入小碗中,大蒜切段,培根和红椒切块

2、豆腐改刀切块

3、培根略煎炒盛出备用

4、豆腐煎成两面金黄色

5、倒入打散的蛋液

6、待蛋液凝固翻炒均匀

7、加入炒好培根、大蒜和红椒一起炒制2分钟,加适量的水略煮片刻,放入调味料炒匀关火出锅
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、防感冒、健胃等功效;可与豆腐、海虾、花菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、延缓衰老等功效;可与基围虾、肥牛、洋葱搭配;与甲鱼 、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、润肠、预防糖尿病等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、开胃、增进食欲等功效;
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