| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 客家酿豆腐热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡,相当于风帆冲浪运动436分钟消耗的热量180 | |||||
1、豆腐切块，中间挖个洞，其实不挖也行，用筷子把中间的搅碎就行了
2、猪肉剁碎，加入盐适量，蚝油少量，酱油少量搅拌均匀，我还把豆腐挖出来的一部分豆腐碎放进去
3、把搅拌好的肉馅放入豆腐块轻轻压一下把肉馅压实
4、锅下油，把酿好的豆腐肉面朝下放入锅里开火煎
5、煎好了翻过来
6、拿一个小碗放入适量盐，蚝油，老抽再加入大半碗水搅匀倒入豆腐锅中
7、就像这样，盖盖大火烧开改中火
8、快好了加入尖椒，因为本人喜欢吃辣椒才加的，不加也可以
9、差不多水干了装出来，喜欢吃葱的可以加的葱花，芳芳是不喜欢葱蒜的
10、喜欢的收藏，哪个步骤不懂的留言
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、润燥等功效；可与韭菜、柿子、菜花搭配；与黄豆、田螺、首乌相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、清热解毒、降低胆固醇等功效；可与黑木耳、绿茶、荠菜搭配；与小葱、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
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