| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 葡萄干排包热量/卡路里1472千卡 | |||

1、高粉中放入糖,盐拌均匀,牛奶加温热放入酵母.

2、葡萄干清水洗净,黄油切小块.

3、面粉中倒入牛奶揉成光滑团,再加入黄油揉至扩展阶段,能拉出薄膜.

4、放入温暖湿润的地方发酵,约1个小时,面团至原来的两倍大.

5、取出排气,分割8小团.

6、擀成椭圆型,放上葡萄干卷起.

7、全部做完,放入烤盘二次发酵.

8、发酵好面团刷上蛋液,撒上酥松粒.

9、烤箱预热,180度烤20分钟.

10、出烤箱晾凉即好.
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、美容、大便秘结等功效;可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配;与橙、空心菜、菜花相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、润肺生津等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与洋葱、生菜、海虾搭配;与茶叶、鹅、豆奶相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1