| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 菠萝 | 克 | 125千卡 | 50千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 菠萝排骨热量/卡路里1445千卡 | |||
 热量1445千卡,相当于压腿578分钟消耗的热量150 | |||||
1、新鲜肋排洗净。
2、调料大集合。
3、把排骨入开水中焯血水，大概两分钟。洗净沥干水分。
4、锅里不放油，将排骨煸干水分。
5、倒入适量油大火翻炒。
6、炒至金黄色，舀出多余的油。
7、倒入开水，没过排骨面即可。
8、加入白糖白醋（不太拿捏的话，可以用匙羹试试酸甜度是否合自己口味）生抽料酒
9、盖上盖子，小火焖一个小时。期间翻动一次。
10、大火开始收汁放入菠萝翻炒几下，关火。
11、装盘。
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、补肾气等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与黄豆、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、补脾止泻、健胃消食等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与白萝卜、鸡蛋、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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