| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 家常菜花热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡,相当于弹风琴26分钟消耗的热量150 | |||||
1、菜花用盐水浸泡一会，可以很好去掉上面的脏东西。然后切成一小朵一小朵（大小差不多一两口可以吃掉）。
2、菜花放入锅中，加凉水没过，直接大火开始煮，水刚刚沸腾即可，迅速捞出菜花。
3、将所有的配料（除辣椒丝）放入小碗中，再加入少量水调成碗汁。
4、锅中放油，油热后放入抄好的菜花和辣椒丝翻炒，翻炒半分钟左右倒入碗汁，翻炒均匀即可。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高免疫力、增加抗病能力、预防乳腺癌等功效；可与猪里脊肉、玉米面、牛腩搭配；与猪肺、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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