| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 小熊猫饼干热量/卡路里1140千卡 | |||

1、把低筋面粉和糖粉过筛放入盆中

2、将黄油切小颗粒放入盆中

3、用手把加入黄油颗粒的面粉抓捏成玉米碎状

4、加入鸡蛋液,用手把面和成面团团

5、把黄油面团分成120克、80克、30克三个面团,120克加入4克抹茶粉、30克加入2克黑可可粉揉成团

6、将可可面团分成5条,一条是3克做鼻子,两条是6克做眼睛,两条是8克做耳朵。原味面团分成3条,分别为10克,25克和45克。抹茶面团分为14克和110克。均用手掌心搓成长约18厘米的圆柱状

7、取25克的原味面团,用手掌向下略略压平成面饼状

8、放上3克的可可面团

9、取10克原味面团,压平后完全覆盖在鼻子上

10、依次把两条分别重6克的可可面团略略压扁,分别放置在鼻子的两端做眼睛

11、把45克的原味面团压扁后完全覆盖住可可面团

12、再依次把2条8克的可可面团放至在面团两端做耳朵

13、取14克的抹茶面团,压成长方形面条状,放置在两个耳朵之间

14、将110克的抹茶面团完全包裹住面团

15、放置冷冻室冷冻20分钟后将冻硬的面团切成0.5厘米的厚度,把切好的饼干放在铺好油布的烤盘上,烤箱预热165度,烤箱中层,烤制15分钟即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效;
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