| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 137千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 135千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 10千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 72千卡 | 895千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 126.5克 | 芝麻脆片热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡,相当于砍柴59分钟消耗的热量360 | |||||
1、面团料
2、将所有面团料倒入大碗
3、揉成光滑面团
4、包上保鲜膜，松弛约3小时
5、装饰料
6、将松弛好的面团擀成圆饼状
7、用双手手背将面团撑成薄片
8、用轮刀切除较厚的边缘
9、表面喷水，撒上芝麻，轻轻压紧
10、再均匀地撒上辣椒粉，松弛约10分钟
11、用轮刀切割成不规则三角形
12、用刮板慢慢铲起
13、放入烤盘
14、放入烤箱，中层，上火180度，下火150度，烤10分钟左右
15、面片上色，即可出炉
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、润肺生津、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、养颜、抗衰老等功效；
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