酸菜扁尖煮牛蛙的热量和减肥功效

1、扁尖洗去表面的盐，摘去老根，用水浸泡两小时以上，然后切段，再对半切开，换水浸泡一夜，木耳也浸泡一夜。

2、牛蛙三只，洗剥干净。

3、切成小块。

4、加适量盐，料酒腌渍。

5、准备辅料，木耳切小，泡椒切碎，厚千张洗净。

6、锅中热油，将牛蛙滤一下水，倒进去炸至表面略微泛黄。

7、酸菜入锅炒。（用的白家酸菜鱼料，里面有花椒辣椒，怕辣的可以不要再自己加泡椒了）

8、加入半锅高汤，也可以跟我一样用清水加浓汤宝。

9、水沸腾之后，加入扁尖笋。

10、煮5分钟左右，加入牛蛙，然后把酸菜鱼料中的调味包倒进去，再煮十分钟左右。

11、调入辣椒酱，加入厚千张和木耳以及泡椒碎，可以尝尝味道，不合适自行添加需要的调味品。

12、出锅。

13、带饭族，带了一部分到公司午饭吃，阳光好好，可惜照片拍得渣。