| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1110千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 486千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 香橙薯泥蛋糕热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于开会1130分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备好所需要的材料，紫薯泥提前蒸熟用牛奶和白糖打细腻
2、橙子用盐搓洗干净，用工具搓一些检皮屑备用，另外再榨出70G的橙汁
3、黄油软化后放入厨师机中搅拌两分钟
4、加入白糖打至体积变化，蓬松香软
5、鸡蛋打散分次加入黄油中（要加入一次打均匀后再加入一半蛋液
6、再加入橙汁和橙皮屑
7、继续搅拌至混合吸收
8、筛入蛋糕粉和泡打粉
9、用刮板翻拌至地干粉状态
10、做好的蛋糕糊装入小玛芬杯中
11、入190度的烤箱中层20分钟出
12、紫薯泥装入裱花袋中，挤在蛋糕上面
13、组织很软的，美味
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与基围虾、丝瓜、紫菜搭配；与红薯、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；
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