| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 797千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | ||
| 小苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 宫廷核桃酥热量/卡路里1771千卡 | |||
 热量1771千卡,相当于踢键子354分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备好原料。
2、食用油里加入糖粉。
3、轻轻搅拌均匀。
4、加入蛋液。
5、轻轻搅拌均匀。
6、筛入所有粉类。
7、加入核桃仁（事先把核桃敲碎。）
8、用筷子轻轻翻拌均匀。
9、戴上一次性手套，团成团。（不要揉面团，只要粘在一起成团即可）。
10、分成一个个小团，压扁，用花形模具压出花型。也可以直接圆形压扁。
11、烤盘放一张油纸，把核桃酥放入。
12、表面上刷一层蛋液。
13、在每个中间按入一小块核桃仁。
14、放入预热好的烤箱，180度、中层，上下火烤约12分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、滋阴、解盐卤毒等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与小米面、茼蒿、荠菜搭配；与消炎片、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打粉的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有滋养肌肤、美容、细腻皮肤等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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