| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 肉丝蘑菇热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于滑雪45分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料；
2、平菇在流水下冲洗干净；
3、用手将平菇撕开；
4、猪肉切丝；
5、炒锅放油，油五成热放葱花爆出香味；
6、放入肉丝煸炒；
7、待肉丝变色，放入蘑菇煸炒；
8、平菇自身会出很多水，熟的时候用少许的水淀粉勾芡
9、最后放盐调味，起锅。
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有养颜、抗癌、治便秘等功效；可与豆腐、冬瓜、韭黄搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与大白菜、白萝卜、莴笋搭配；与红螺、茶叶、海螺相克，同食可能会引起不适；
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