| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 698千卡 | 279千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 1350克 | 叉烧肉酱芋头包热量/卡路里3472千卡 | |||
 热量3472千卡,相当于板球694分钟消耗的热量300 | |||||
1、发面，下2勺白砂糖到面粉里面，分2次加入酵母，用温水发面，揉到面光滑，盖上保鲜袋，发大概2小时，放在温暖的地方发面。
2、芋头去皮切块，蒸熟。
3、芋头蒸熟，弄成泥。
4、韭菜切碎，加盐混合，去掉多余的水份。
5、叉烧肉切成丁，在平底锅煎一下。
6、把韭菜末和叉烧肉加盐和酱油混合在一起。
7、猪肉剁碎，加入盐酱油和料酒搅拌腌制10分钟。
8、发会好的面。
9、揉成条，切成均匀的一块块，醒15分钟。
10、用擀面杖擀成中间厚边边薄。
11、先加韭菜叉烧肉最后加入芋头泥。
12、包好的包子。
13、包子下蒸锅发10分钟，最后蒸10分钟，开锅要等几分钟。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补虚、滋阴润燥、补钙等功效；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、增强免疫力、补中益气等功效；可与芹菜、牛里脊、牛肉搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、解毒、行气理血等功效；可与豆腐、墨鱼、基围虾搭配；与菠菜、牛肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
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