| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 圣诞帽子塔热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡,相当于粉刷279分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油放温室软化
2、放入砂糖，并筛入面粉
3、用手反复揉搓成粗砂状
4、兑入清水
5、用手揉成光滑不粘手的面团，静置1小时（天气热的要放冰箱冷藏）
6、随后取出，擀成面皮
7、用比菊花模大一倍的圆形模具，刻出圆形面皮
8、将面皮按压在菊花模上，并去掉多余的面皮
9、在底部用叉子叉一些小孔，以防止烤的时候底部鼓起
10、将所有塔皮坯处理好后，放入预热好的烤箱，190度，烤25-30分钟
11、塔皮快烤好的时候将淡奶油加入糖分打发
12、将打发好的奶油放入装好裱嘴的裱花袋，等塔皮凉透后，挤上奶油
13、草莓切去底部，放在奶油上，形成帽子的形状
14、在草莓顶部挤上少许奶油，帽子塔就做好啦
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、调味、抗氧化等功效；
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