| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 双色小饼干热量/卡路里1219千卡 | |||
1、将软化后的黄油和白糖混合然后用打蛋器低速打翻;
2、分次加入全蛋液打匀;
3、倒入低筋粉,用手轻揉成面团,盖上保鲜膜在冰箱冷藏半个小时;
4、用以上同样的办法做可可面团(注意:低筋粉事先与可可粉混合)
5、拿出冷藏后的面团擀成面片印制图案,然后拼接在一起;
6、烤饼干(注意:饼干较薄,烘烤时要特别注意烤箱温度) 中层 175度 烤12分钟
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与玉米、明虾、羊排搭配;与地瓜、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、舒缓肝气、止咳等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
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