| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆渣 | 克 | 77千卡 | 77千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 刀切豆渣馒头热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于固定脚踏车88分钟消耗的热量420 | |||||
1、用料
2、将所有材料倒入大碗
3、揉成均匀面团
4、静置发酵至面团长大
5、取出，用手按成长方形
6、擀开
7、卷起
8、捏紧收口，成圆柱形，收口向下放置
9、切成5等分
10、摆入蒸屉，
11、再次发酵至面团长大
12、冷水上锅，上汽后大火蒸15分钟左右
13、熟透，出锅
14、稍凉，食用
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、清热润燥、清热解毒等功效；
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