| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡,相当于上课2822分钟消耗的热量108 | |||||
1、五花肉洗净，泡去血水。
2、五花肉切成麻将大小。姜切片。
3、炒好糖色下入五花肉翻炒过上糖色，放入姜片。
4、加入点红烧酱油和生抽翻炒上色。
5、加入开水没过肉。滴入几滴白醋，小火炖1个半小时。
6、炖到汤汁剩下半碗多时，放盐，大火收汁。等汤汁稠浓时关火出锅。
7、装盘上桌吧！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、止消渴等功效；可与丝瓜、南瓜、蘑菇搭配；与菱角、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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