| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 白萝卜烧五花肉热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡,相当于滑雪81分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备一个白萝卜，洗净去掉外皮上的疤痕；
2、切成0.5公分厚薄的圆片；
3、五花肉切片，葱姜切片，干红椒切段；
4、锅中放少许油，油五成热时，放入五花肉；
5、煸炒五花肉的同时，放入姜片；
6、一直煸炒至五花肉变成金黄色，多出的油另外盛出来；
7、放入葱花、干红椒，炒出香味；
8、放入二饭勺的酱油；
9、放入一大勺蚝油；
10、翻炒均匀后，放入白萝卜片；
11、放入一小勺白糖提鲜；
12、放入适量的大骨汤，没有骨汤放清水；
13、水量应与萝卜齐平，炖大约10分钟左右，少许的盐调味；
14、盛出可以食用；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、增强免疫力、下气等功效；可与腐竹、圆白菜、鹅肉搭配；与熟地、菠萝、猪腰相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、补充蛋白质、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、丝瓜搭配；与甘草、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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