| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 吉士粉 | 克 | 54千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 315克 | 蒜蓉面包热量/卡路里1401千卡 | |||
 热量1401千卡,相当于林业工作175分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备材料。
2、将黄油放到微波炉中高火加热2分钟，蒜去皮切成末。
3、将三者混合搅拌均匀备用。
4、准备面团材料。
5、后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
6、第一次发酵至2.5倍大。
7、排气分割松弛15分钟。
8、擀成长舌状。
9、从一侧卷起来。
10、整型成橄榄状。
11、放到烤盘中进行最后发酵。
12、发酵至2倍大，表面刷上蛋液，中间划一刀，挤上蒜蓉末。
放进烤箱180度15-18分钟。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
吉士粉的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
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