| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 603克 | 蒜烧鸡翅热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡,相当于治安425分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料图，鸡翅做预处理，我喜欢加盐用水泡十分钟，去腥效果较好。
2、配料葱切段，姜切片，蒜一分为二。
3、取一个小锅，好质量较厚实的小锅最好，倒上生抽20克，老抽5克料酒8克糖20克盐4克。
4、将洗干净的鸡翅鸡皮向下摆入锅中。
5、将小料碗接一点水，顺便洗下碗，倒入锅中。大火烧开。
6、转小火慢炖。
7、中间开盖检视，注意水量，因为锅具炉具不同，需要水的量也不一样，这个要根据自己的经验，一次性加足水，中间可以调整火候，但不要再加水。
8、焖至鸡翅烂熟，可以大火收一下汁。
9、出锅即可。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、强身健体等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、红薯、芝麻相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、健脾胃、帮助消化等功效；可与火腿、粳米、猪肉搭配；与鸡翅、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、降低胆固醇等功效；可与腹部牛肉、芦荟、牛腱子肉搭配；与冬枣、素肚、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
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