| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梭鱼 | 克 | 1188千卡 | 119千卡 | ||
| 总量 | 998克 | 酱焖梭鱼热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于排舞264分钟消耗的热量270 | |||||
1、梭鱼去鳞，内脏洗净。
2、切成块放入盘中加料酒腌制20分钟。
3、豆腐切厚片。
4、豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀。
5、热锅下油，先放入梭鱼煎一下。
6、再把调好的豆瓣酱倒入锅中，加醋，酱油，葱姜蒜，糖，白酒，适量的水炒匀，大火烧开。
7、转小火炖10分钟。
8、再放入豆腐。
9、盖盖中火炖10分钟出锅即可。
梭鱼的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益智、催乳、润肌肤等功效；
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