| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 680千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 鲜榨橙汁 | 克 | 27千卡 | 45千卡 | ||
| 总量 | 501克 | 西西里橙子蛋糕热量/卡路里1627千卡 | |||

1、两枚励志的橙子

2、橙子用细盐搓洗干净擦干

3、搓出橙皮屑,只要一层黄皮,不要露出发白的地方,发白的地方发苦影响味道

4、对半切开可以看到皮薄汁多肉质细腻

5、挤出橙汁

6、面粉泡打粉盐一起

7、放在筛里用筷子搅拌均匀

8、连模放入纸托,烤箱预热190度

9、黄油充分软化

10、分3次与糖打发

11、颜色变白体积变大

12、分次加入鸡蛋继续打发,充分打发好再加下一次,连续这样加完全部鸡蛋

13、打发好的状态组织细腻且有光泽,膨大一倍以上。

14、将粉类直接过筛到容器里

15、用硅胶刀拌匀看不见干粉即可

16、加入橙汁搅拌均匀

17、再加入橙皮屑用橡皮刮刀搅拌均匀

18、加入朗姆酒搅拌均匀

19、将面糊装入裱花袋

20、剪口挤入模具7-8分满,不平没关系,进烤箱就平了,不需要镇平

21、送入预热好的烤箱约20-25分钟

22、颜色金黄就可以出炉,或者用牙签扎一下没有粘着物说明就熟了。

23、出炉的蛋糕在烤网上晾凉

24、制作芝士奶油霜:奶油芝士210克 安佳无盐黄油150克 糖粉45克 新鲜柠檬汁几滴 黄油切小块软化

25、一次性加入糖粉

26、打发到颜色变白

27、加入软化的奶油芝士

28、继续打发直到打到均匀

29、挤入几滴鲜柠檬汁再打几下就好

30、将花嘴装入裱花袋,再将打好的芝士奶油霜装入

31、在烤好的蛋糕上挤上一圈

32、提前做好的翻糖玫瑰花装饰在上面即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、保护胃肠、除口臭等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
鲜榨橙汁的热量45千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
朗姆酒的热量174千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;
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