| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 葱爆肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡,相当于郑多燕77分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪里脊切2cm左右的厚片，加入料酒、盐、糖、胡椒面喂制20分钟油锅加油烧至温热，加喂制好的里脊肉滑散
2、大葱从中刨开切斜刀，长度在8㎝左右
3、油锅爆香加入滑好的里脊调味后加葱段炒制为软装盘
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、发汗等功效；可与海虾、北极虾、樱桃搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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