| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 223克 | 腊肉炒豆丝热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于飙车198分钟消耗的热量360 | |||||
1、腊肉,大蒜洗净.
2、大蒜切寸段,腊肉切薄片.
3、豆丝切粗条.
4、锅内放油,煸香腊肉.
5、再放入豆丝用中火轻轻翻炒至干枯.
6、然后放大蒜盐.
7、放胡椒,味鲜酱油炒入味.
8、出锅装盘,撒红椒粒即好.
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、改善肝功能、保护肝功能等功效；可与生菜、龙须菜、粳米搭配；与大葱、鸡肉、草菇相克，同食可能会引起不适；
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