| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 百花鱼糕鱼丸热量/卡路里830千卡 | |||

1、准备好原材料

2、西兰花改刀成小朵

3、红椒切成丝

4、生姜、大葱、大蒜瓣切成末

5、鱼糕切成片

6、锅里加入适量水,放入适量盐,烧开后加入西兰花焯熟

7、西兰花摆好盘

8、锅里加入适量油,加入红椒丝、葱姜蒜末,翻炒

9、加入鱼糕鱼丸翻炒

10、加入少许开水,焖煮至鱼丸熟透

11、加入适量水淀粉,翻均匀

12、盛入装西兰花的盘子里,团团圆圆的一道美味菜做好了
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增强血管韧性、减肥等功效;可与牛肉、墨鱼、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、防肿瘤、解诸毒等功效;可与五花肉、莴笋、排骨搭配;与鸭肉、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、润肠、肝胆病等功效;
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