| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨头 | 克 | 1072千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 1039克 | 花生莲藕骨头汤热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡,相当于打扫589分钟消耗的热量228 | |||||
1、猪骨头洗干净，放在高压锅中，加2片姜，飞水，高压锅不用关死，水沸后2分钟关火。把里面浑浊的水倒了，再用干净的水洗几次。（这样煮出来的汤，颜色清澈，不含污血，营养更好）（加姜是为了去腥味。）
2、莲藕洗干净，去皮，用刀背拍几下。（这样是为莲藕的口感更绵柔）然后切成块。
3、花生洗干净后，泡2小时。（这样花生会比较容易成熟和软）。姜洗干净，切片。
4、最后把骨头，莲藕，花生全部放进高压锅。高压大火20分钟，之后转为小火40分钟。熄火后，不要立即打开，等15分钟后再打开，这样味道会更好。起锅后加入盐和酱油。
猪骨头的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、强筋骨、泽皮肤等功效；可与野葛、葛根粉、土伏苓搭配；与青梅、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补益、益胃健脾、止泻等功效；可与皮皮虾、虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止血、养血通乳、防冠心病等功效；可与黄豆、南瓜子、豆浆搭配；与黄瓜、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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