| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 韭菜米椒豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于儿童足球34分钟消耗的热量420 | |||||
1、嫩豆腐 一斤，
2、切块，
3、备韭菜和尖椒，
4、韭菜清洗切段，尖椒切碎。
5、烧油，放进尖椒和蒜炒香
6、放进豆腐，
7、均匀地在豆腐上撒上盐入味，
8、煎香，
9、淋上生抽炒匀，
10、放进韭菜，
11、撒上味精提鲜即成。
12、烧好的韭菜豆腐。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、降血压、益中气等功效；可与桂鱼、羊骨、黑木耳搭配；与茭白、菠菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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