| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 200千卡 | 57千卡 | ||
| 猪皮 | 克 | 578千卡 | 385千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 山药炖猪皮热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡,相当于现代舞167分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备猪皮150克，清洗干净。
2、把猪皮用清水焯过。
3、然后把肉皮用刀将油脂清理干净，切成宽条儿，备用。
4、山药、青椒清洗干净。
5、山药去皮，洗净，切成片，青椒切块。
6、葱、姜切成碎末，干辣椒切成细丝。
7、把锅放旺火上，放入油，烧到八成热，下葱末、姜末爆香，将猪肉片放入锅内翻炒。
8、然后烹入醋、料酒、酱油。
9、倒入点儿清水。
10、放入山药块儿加入干辣椒丝、精盐，烧开后，改用小火炖20分钟，加入青椒翻炒均匀，放入味精出锅。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、降血糖、延年益寿等功效；可与芥蓝、扁豆、韭菜籽搭配；与油菜、鲫鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋润肌肤、润肌肤、减少皱纹等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、健胃、健胃消食等功效；可与糙米、鲳鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
