| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 粟粉 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 裸蛋糕热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于粉刷380分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料
2、低筋面粉、粟粉，可可粉混合过筛备用
3、水、油、白糖混合一起搅拌均匀
4、加入过筛好的粉类，顺柔搅拌成面糊
5、再加入蛋黄搅拌均匀
6、蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器，打发到湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可
7、将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀
8、再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可
9、把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟
10、烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片
11、把一片蛋糕放在转台上，在蛋糕片面抹上奶油，在蛋糕边上摆放一圈对半切的草莓，蛋糕中间再铺上火龙果颗，在火龙果粒上抹上少许奶油后铺上第二块蛋糕，如此到铺完最后一块
12、最后在蛋糕面上抹奶油，用草莓装饰，撒些糖粉即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
粟粉的热量321千卡（每100克）；具有淋证、健脾、利水通淋等功效；可与黄豆、苦瓜、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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