| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 黄金土豆虾球热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡,相当于广场舞125分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后用勺子压成土豆泥
2、压好的土豆泥加入盐和白胡椒拌匀揉圆备用
3、虾洗净去头去壳留尾挑沙线，尾部壳不要剥掉，放入少量的料酒和盐抓捏几下，锅中水烧开将虾蒸到变色关火拿出备用
4、准备好蛋液和面包糠，还有面粉（图中忘了拍面粉）
5、取适量的土豆泥搓圆按扁，放入大虾包起
6、包好的土豆虾仁捏紧成圆形，包裹住没虾壳的部分，留出有虾壳尾部
7、将做好的虾球先粘上一层面粉再裹上一层厚厚的蛋液最后再裹上一层面包糠，依次做好所有的土豆虾球
8、锅中倒油，烧制六成热，放入裹好的土豆虾球，炸制金黄色即可捞出
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有帮助消化、补肾壮阳、通乳等功效；可与枸杞、燕麦片、燕麦搭配；与樱桃番茄、木瓜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与圆生菜、香椿、紫菜搭配；与牛奶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
白胡椒的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、解油腻、促消化等功效；
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