枣子桂圆蒸甲鱼的热量和减肥功效

1、活甲鱼一个，因为是朋友送来的，不知道斤两。

2、宰杀后用开水烫去黑衣（怎么烫可参照我菜谱中的《枸杞莲子蒸甲鱼》），剖开腹部，取出内脏后清洗干净

3、准备桂圆干、红枣和少许枸杞，生姜片、小葱适量

4、甲鱼脖子头和鱼身分离，取出牙托（叫不出这个，不去掉也行的）。

5、取够大的碗，放入剩余红枣和桂圆干和生姜片，加少许水

6、甲鱼脖子头先塞入腹中，加入生姜片，小葱段，再放两三颗冲洗的红枣

7、放入甲鱼，腹部朝上，倒入料酒

8、电压力锅加半锅水放蒸架，将一碗甲鱼放入

9、盖盖，拨直气阀

10、通电源，选"肉类"按键，开始蒸。

11、时间到后等气消。开盖撒入开水泡过的枸杞，撒入葱

12、过一会儿才小心取出，吃的时候佐以生抽蘸食。味道有点甜。