| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 45千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 292克 | 黯然销魂饭热量/卡路里335千卡 | |||

1、生抽,老抽,料酒,油,蜂蜜,盐,水,葱,姜放小锅熬制酱汁。熬制过程中不断搅拌。待酱汁入葱姜味即可关火。

2、用牙签在里脊上刺上若干眼,腌制入味用。捞出葱姜。

3、将里脊放入酱汁中入味,同时放入洋葱。送入冰箱里腌制一天。

4、烤箱200度预热10分钟。将腌制好的肉放入烤箱中,烤制20分钟。

5、翻面,涂抹一层酱汁,再烤制10分钟

6、烤肉切片,摆盘。配个煎蛋,点缀点青菜。酱汁继续熬制到粘稠,然后在肉片上浇上酱汁。完成
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、滋阴、补虚等功效;可与洋葱、扁豆、苋菜搭配;与明虾、北极虾、杏仁相克,同食可能会引起不适;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、冠心病、补虚等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、预防高血压、增强食欲等功效;可与牛肋条肉、牛头、五花牛肉搭配;与苦苣、千页豆腐、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、促消化、延缓衰老等功效;可与排骨、玉米、鸡蛋搭配;与蜂蜜、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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