| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 893克 | 祁连山松露脆虾热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于健美操57分钟消耗的热量480 | |||||
1、将基围虾去壳洗净腌制十分钟，汆水后过凉，捞出待用；
2、黑松露去皮切片，加入劲霸鸡汁、鸡油、高汤、姜葱，上笼蒸十五分钟左右取出，待冷却后放入脆虾中；
3、再依次放入嘉豪辣鲜露、藤椒油、盐、劲霸鸡汁，放入辅料拌匀装盘即成。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、降血压、补肾壮阳等功效；可与豆苗、鸡蛋、芹菜搭配；与木瓜、鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、抗衰老、抗污染等功效；
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