| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蕨菜 | 克 | 56千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 豆豉蕨菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于午睡70分钟消耗的热量48 | |||||
1、备抄过水的蕨菜，
2、豆豉
3、豆豉用清水化开，
4、蒜。
5、烧油放进蒜炒香，
6、再倒进蕨菜炒匀，
7、放点盐炒入味，
8、翻炒翻炒，
9、再倒进用清水化开的豆豉水，
10、煮二分钟，
11、放点油辣椒和味精炒香即可。
12、豆豉蕨菜即成。
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌清炎、强健机体、清热解毒等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与大米、豌豆、花生相克，同食可能会引起不适；
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