食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
杜仲 | 克 | 21千卡 | 103千卡 | ||
茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
总量 | 632克 | 杜仲猪腰汤热量/卡路里726千卡 | |||
热量726千卡,相当于乐队演奏182分钟消耗的热量240 |
1、把杜仲、茯苓、茨实洗干净沥干;
2、瘦肉切块,猪腰表面随意打花后切块,少量姜切丝;
3、开锅烧开水,把姜丝、瘦肉和猪腰倒进去,并加入少量米酒或料酒,煮1分钟左右,氽去血水;捞起后将猪腰和瘦肉的浮沫洗干净并沥干;
4、把所有材料放进锅里,加入5碗水和几滴白醋,煲2小时左右;(加水可按材料和人数增减)
5、最后加入适量的盐。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补肾、强腰等功效;可与茶树菇、银耳、核桃搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋肝阴、润肠胃等功效;可与苋菜、莲藕、牡蛎搭配;与北极虾、红螺、茶叶相克,同食可能会引起不适;
杜仲的热量103千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有治疗高血压、强筋骨、抗衰老等功效;可与肉苁蓉、菟丝子、山楂搭配;
茯苓的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有安神、利水、固精等功效;可与腰果、益母草搭配;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、驱寒、杀菌等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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