| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河蟹 | 克 | 711千卡 | 103千卡 | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 总量 | 957克 | 河蟹炒年糕热量/卡路里1128千卡 | |||
 热量1128千卡,相当于冰上曲棍球141分钟消耗的热量480 | |||||
1、用刷子把蟹刷洗干净。
2、揭开蟹壳，去掉蟹腮，切成二块。
3、切片年糕掰开。
4、锅到入比平时炒菜稍多些的油，油热后倒入蟹块翻炒，加葱、姜、料酒去腥。
5、倒入年糕，加水大火烧开后改小火。
6、加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
河蟹的热量103千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、养筋活血、通经络等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与香瓜、花生酱、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、活血行气、健脾暖胃等功效；
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