| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 山楂金桔磅蛋糕热量/卡路里1478千卡 | |||
 热量1478千卡,相当于看电视985分钟消耗的热量90 | |||||
1、黄油软化，加入糖粉
2、打蛋器低速打发，至黄油发白，呈羽毛状
3、每次加入半个鸡蛋
4、搅拌到蛋液完全被吸收再加下一次，直到把蛋液全部加入
5、杏仁粉和低筋粉和泡打粉混合后提前过筛两遍，然后筛入黄油里
6、翻拌均匀。我用的粉稍微多了点，拌好后有点干
7、把蛋糕糊弄到模具中，用了2个四寸的不沾模具，留一点面糊做表面装饰
8、一个表面摆上糖渍的金桔，一个摆上糖渍的山楂，把剩余的面糊搓成条装饰
9、烤箱170度预热5分钟，入烤箱上下火烤30分钟
10、烤好的蛋糕，表面看起来不是特别的油润
11、切开看看，组织还不错，味道好香的
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止咳、滑肠、预防便秘等功效；可与白果、芝麻、西洋菜搭配；与黄芪、薏米、板栗相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、清热解毒等功效；可与肥牛、基围虾、玉米搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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