| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 32千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 香葱肉松面包卷热量/卡路里1463千卡 | |||
 热量1463千卡,相当于转呼啦圈293分钟消耗的热量300 | |||||
1、面包材料除黄油以外的所有材料全部放一起揉成光滑面团，再放入黄油揉至扩展阶段进行第一次发酵。发酵好的面团取出排气，盖保鲜膜松驰15分钟。
2、再擀成和烤盘差不多的长方形，放进烤盘二次发酵至两倍大。
3、发酵好的面团上轻轻地用叉子扎上小孔，再刷上蛋液，将香葱切碎。
4、撒上香葱碎和白芝麻，烤箱预热210度烤10分钟即可取出放凉后趁温热裁去四周。（烤的时候中间一定要加盖锡纸）
5、翻面涂上沙拉酱，再铺上一层肉松。
6、面包靠近卷起的一端多划几刀，一定不要切断，最好铺在油纸上容易卷起。（为了拍片，我没用油纸）
7、卷好的面包卷用保鲜膜紧紧地包起来固定放1小时定型一下，再切去边缘再平均分成三段。
8、在切好的面包卷的两端涂上沙拉酱，再沾满肉松即可。
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与橙、菠菜、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、清热解毒等功效；可与小米、基围虾、桂圆肉搭配；与茶叶、红薯、糖精相克，同食可能会引起不适；
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