| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 红烧牛肉热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于上下蹲116分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛肉清洗干净。
2、锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。
3、把焯好的牛肉捞出切成小块。
4、配料清洗干净。
5、坐锅下油。
6、放入牛肉炒一下。
7、接着放入姜葱。
8、放入适量的盐炒均。
9、放入一勺老抽炒均。
10、放入料酒。
11、放入五香粉炒几下。
12、接着把配料倒入。
13、放入适量的水焖。
14、把胡萝卜切成滚刀块备用。
15、牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、补脾胃、滋养脾胃等功效；可与土豆、南瓜、茄子搭配；与木耳菜、鲶鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、增加食欲等功效；可与卷心菜、狗肉、比目鱼搭配；与冬虫夏草、茼蒿、苹果相克，同食可能会引起不适；
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