| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 原味泡芙热量/卡路里99千卡 | |||

1、面粉过筛,倒入锅里,用铲子快速拌匀到没有颗粒。

2、此时锅底会有一层粘底。把面团转移到干净的盆里准备下一个步骤。这个是拌好的面团。

3、待面团稍凉,将一个鸡蛋打入面团,并搅拌到蛋液被完全吸收。

4、逐个加入所有鸡蛋,拌匀,就成为图中的样子。面糊就搞掂了。

5、面糊装入裱花袋,在烤盘上挤出花样。要挤得厚一些,泡芙才能发涨起来。每个泡芙都要留出空隙,因为泡芙会发涨。

6、烤箱预热230℃,然后用220℃,烤箱中层,烤到熟透,约烤20~25分钟。

7、烤箱预热230℃,然后用220℃,烤箱中层,烤到熟透,约烤20~25分钟。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、养血发胎等功效;可与辣椒、干贝、干辣椒搭配;与茶叶、消炎片、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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