| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 362千卡 | 362千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 上海青 | 克 | 429千卡 | 286千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蘑菇瘦肉粥热量/卡路里1406千卡 | |||
 热量1406千卡,相当于刷牙703分钟消耗的热量120 | |||||
1、提前1小时用水泡米。（泡过水的米比较容易煲煮）
2、上海青切丁、蘑菇切片备用。
3、猪肉切细丝备用。
4、将泡好的米放入煲锅中煲煮至熟。
5、锅中热油，下猪肉翻炒。
6、加入黑胡椒炒拌，盛出备用。
7、再将蘑菇与上海青下锅翻炒，盛出备用。
8、粥煮至颗粒饱满时，即可放入炒好的猪肉和蔬菜。
9、充分搅拌，煲煮3~5分钟。
10、加入盐调味，即可食用。
11、喜欢吃清淡的可以少放盐，喜欢重口味的加些胡椒粉也是不错的选择哦。
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有帮助消化、补脾润肺、镇痛等功效；可与鲑鱼、木瓜、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、解毒消肿、消肿解毒等功效；可与内酯豆腐、脆豆腐、板豆腐搭配；与迷你黄瓜、小南瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解热毒、补钙等功效；可与芦笋、蕨菜、韭菜搭配；与雪花梨、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
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