| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 红枣银耳羹热量/卡路里557千卡 | |||

1、银耳清水中泡发,去根洗净,红枣洗净

2、放入砂锅,加水烧开,转小火煮2个小时左右

3、放入洗净的枸杞,适量冰糖继续煮30分钟左右即可
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、延年益寿、补气等功效;可与梨、茡荠、枇杷搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有补益脾胃、降血压、保肝护肝等功效;可与薏米、黄豆、枸杞子搭配;与胡萝卜、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延长寿命、降血糖等功效;可与银耳、青蟹、山楂干搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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