| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 杏鲍菇炒西兰花热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于灭火5分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备原料：杏鲍菇、西兰花
2、西兰花掰成小朵
3、杏鲍菇切片
4、蒜切片
5、沸水中放一滴油，先焯烫杏鲍菇
6、捞出过冷水
7、沸水焯烫西兰花
8、捞出过一下冷水
9、将焯烫过的西兰花、杏鲍菇沥水备用
10、锅内放油，7分热的时候放入蒜片爆出香味
11、倒入六月鲜
12、倒入耗油
13、放入焯好的杏鲍菇翻炒，放盐，添加少量的水，让杏鲍菇入味
14、加入西兰花，翻炒均匀
15、加入水淀粉勾芡，即可出锅
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促进生长、防癌等功效；可与墨鱼、鳕鱼、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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