| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | ||
| 南瓜泥 | 克 | 8千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 153克 | mini南瓜饼干热量/卡路里598千卡 | |||
 热量598千卡,相当于空手道60分钟消耗的热量600 | |||||
1、南瓜去皮切成片，蒸熟，装在袋子里压成泥，晾凉备用
2、黄油室温软化后加入糖粉，打发至体积膨大，颜色变浅
3、加入南瓜泥拌匀
4、筛入低筋面粉，玉米淀粉。盐，翻拌均匀整理成团
5、取一丁点的面团，撒上少许的抹茶粉
6、揉捏成团，成为绿色的面团，用作“南瓜”的蒂
7、将面团平均分成10g每个
8、将面团搓圆，稍稍按扁之后用牙签压出6道纹路
9、压好之后，给面团顶部刷上些许蛋液，将绿色面团捏一点点，揉搓圆，粘在“南瓜”顶部
10、揉好的“南瓜”排列到铺好油纸的烤盘上
11、放入预热好160度的烤箱，下层，烤15分钟左右，烤至底部上色即可
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、疗疮、止咳等功效；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、保护胃粘膜、治疗高血压等功效；可与枣、猪肉、赤小豆搭配；与荞麦、上海青、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、治便秘等功效；
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