| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 总量 | 411克 | 木耳肉片手擀面热量/卡路里789千卡 | |||

1、材料:木耳、黄花菜、肉片、葱花、蒜末。
(肉片提前用料酒、酱油腌制20分钟)

2、材料:面条。

3、锅里烧开水,水开后放少许盐,将面条下锅煮熟。

4、捞起后过冷开水后装碗。

5、锅放油烧热,爆香葱花、蒜末。

6、将肉片下锅炒至发白。

7、放入木耳黄花菜,加蚝油炒匀。

8、注入2碗水煮开后加适量盐调味。

9、浇入面碗中即可。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有和血、养心、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、治疗便秘、防癌等功效;可与豇豆、荸荠、春笋搭配;与麦冬、马肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有利水通乳、止血除烦、止血等功效;可与鳝鱼、马齿苋、梅头肉搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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