| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 锯缘青蟹 | 克 | 475千卡 | 95千卡 | ||
| 丝苗米 | 克 | 520千卡 | 329千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 锯缘青蟹肉粥热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于做头发1694分钟消耗的热量60 | |||||
1、丝苗米先浸泡十几分钟。
2、放砂锅按1：5的比例放水，先煲成开花状。
3、把活螃蟹用开水烫下，免得伤到自已。洗净后加葱、姜、黄酒蒸十五分钟，把蟹肉挑出待用。
4、粥熬好后，加入肉末、蟹肉、蛋液待开锅滚沸即可。
5、出锅前洒葱叶，不要太早加，否则葱叶变黄。一道营养丰富的蟹肉粥完成了！
锯缘青蟹的热量95千卡（每100克）；具有降血压、养筋活血、利肢节等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与梨、土豆、花生相克，同食可能会引起不适；
丝苗米的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精强志、聪耳明目、除烦渴等功效；可与绿豆、锁阳、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与韭菜、基围虾、香椿搭配；与雪莲果、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、止消渴、润肌肤等功效；可与蕨菜、莲藕、菠萝搭配；与甲鱼、龟、红螺相克，同食可能会引起不适；
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